Ingredienser:
5 dl vispgrädde
½ dl strösocker
1 vaniljstång
100g vit blockchoklad
1 dl Atair flytande fruktpektin
hallon eller jordgubbar och riven mörk choklad till garnering.
Näringsvärde/portion
1560 kJ 373 kcal
Protein 3g
Fett 33g
(mättat fett 22g) Kolhydrater 16 g (sockerarter 15g)
Fibrer 0g
Vaniljpanacotta med vit choklad
En älskad klassiker som alltid gör succé. Den är mycket lätt att laga och går att förbereda dagen innan. Fruktpektinet ger panacottan en mjuk, len och fast konsistens.
6-8 portioner
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 5 min
Kylning: minst 2 tim högst 1 dygn
1. Häll grädden och strösockret i en kastrull. Halvera vaniljstången på längden. Lägg den i grädden. Hacka chokladen grovt.
2. Sjud försiktigt upp grädden under omrörning. Tag kastrullen från värmen, rör ner chokladen och rör om tills chokladen har smält. Ta upp vaniljstången och skrapa ner fröna i chokladblandningen.
3. Blanda ner fruktpektin och låt svalna. Häll upp chokladsmeten i glas eller portionsskålar. Ställ i kyl minst 2 tim. Garnera med bär och riven mörk choklad.
- Marmelad
- Grundrecept marmelad
- Sylt
- Grundrecept sylt
- Gelé
- Grundrecept gelé
- Rosenbladsgelé
- Fromage
- Apelsinfromage
- Citronfromage
- Panacotta
- Vaniljpanacotta med vit choklad
- Mousse
- Bärmousse
- Moccamousse
- Cheesecake
- Cheesecake med kryddig lingonspegel och blåbär
- Marmeladgodis
- Grundrecept gelégodis
Gelégodis på bärpuré
Pärongodis eller Mormors gröna kulor
Glögg- & apelsinbitar (kryddigt julgodis)